Osoby pracujące w restauracjach, barach i w kuchni muszą mieć odpowiednie i dostosowane ubranie ochronne. Odzież dla gastronomii charakteryzuje się niską kurczliwością, nawet po wielokrotnym praniu. Najczęściej wykonana jest z mieszanki poliestrowo- bawełnianej. Odzież dla gastronomii narażona jest na częste brudzenie, dlatego tak istotne jest, by materiał miał cechę łatwości spierania szczególnie uciążliwego brudu. Warto również zwrócić uwagę na wytrzymałość i możliwość długotrwałego użytkowania.
Odzież dla gastronomii to podstawowe ubranie każdego kucharza podczas pracy. Składa się na to fartuch, najczęściej biały oraz charakterystyczny czepek, szczelnie zakrywający włosy. Spodnie z zaprasowanym kantem oraz eleganckie obuwie są obowiązkowe w ekskluzywnych kuchniach. Bardzo często odzież dla gastronomii jest widoczna dla klientów. Powinna więc być wyjątkową wizytówką lokalu. Można już spotkać się z wyszukaną wręcz formą i uzupełnianiem powszechnej bieli kolorami maskującymi. Obecnie proponowana odzież dla gastronomii nawiązuje do trendów w modzie. Fartuchy, zapaski, koszule, spódnice oraz bluzy i czapki kucharskie wykonywane są z zachowaniem nie tyko funkcjonalności ale i wysoką estetyką oraz bardzo bogatym wzornictwem.
Brak komentarzy.